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凍干機基礎知識總結

更新時間:2021-11-16      點擊次數:1400

    

凍干機避免了傳統脫水工藝造成的變色、變味、營養損失、復水性差等缺陷,具有保持食品原有的形狀、色、香、味、營養不變、復水性好、重量輕、常溫貯藏的優點。

  干燥后食品的體積和形狀基本不變,物質呈海綿狀,無干燥收縮。凍干機可廣泛應用于蔬菜、水果、生物制藥、藥品、飲料、標本等領域。該產品具有不可替代的地位,也是航天員在航天領域的主食。

  凍干機在使用前應先了解這些:

  一:生產時的注意事項

  1、確保凍干機在穩定的環境中運行。避免危險或失衡環境。

  2、嚴格按照步驟操作凍干機。

  3、避免接觸腐蝕性物質,這可能會損壞冷凍干燥機構的機械性能并導致機器故障。

  4、注意防止肢體凍傷。操作時要做好相應的防護措施,做到安全生產。

  二:維護時的注意事項

  1、在保養或維修之前首先要切斷電源保證安全。

  2、及時清理粘上的有毒有害物質,保障衛生安全。

  3、使用合格的配件進行更換操作,如果使用劣質配件,會增加使用時的安全隱患。

  4、請專業人士進行操作,避免出現技術性問題損壞凍干機。

  本產品的原理是利用真空狀態下的升華原理,使預凍物料中的水分在不融冰的情況下直接升華為水蒸氣,使物料在低溫下迅速干燥。它被稱為真空冷凍干燥,或簡稱冷凍干燥。果蔬凍干機生產的食品稱為凍干食品。

凍干機采用進口配置,性能穩定可靠;具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點。它還具有原位凍干功能,操作方便,擺脫傳統小型凍干機的人工繁瑣操作。


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