直到今天，才明白什么是海參凍干機
更新時間：2020-09-02 點擊次數：1886
海參凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。
海參凍干機，適用于實驗室樣品凍干或小型生產。采用了雙壓縮機復疊制冷，冷凝溫度為-80℃，少量樣品可直接在冷阱內預凍。該凍干機擁有更大的冷阱容積和更低的冷阱溫度，可獲得更高的凝冰效率，對于揮發性較強的溶劑具有更強的捕獲能力，因此適用的范圍更加廣泛，可用于含有機溶劑的樣品凍干。
干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產品凍結的狀態下進行，解析干燥的時候一般不超過60℃。在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。
海參凍干機優點
1、含水量更低：經過凍干的海參含水量不會超過3%；海參的營養不流失，使海參中的關鍵營養物質多保留了30%以上。
2、營養更完整：采用鮮活海刺參一次凍干，保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成分，海參營養不流失。
3、儲存更方便：凍干海參將新鮮海參在凍干倉內迅速冷凍到零下35度至45度，使海參中的水分結冰升華，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封長可保存3年！
4、食用更省時：凍干海參食用非常方便，免煮易發泡。將凍干海參置于冷的純凈水中浸泡4到5小時（夏季溫度高，可置于冰箱保鮮層），簡單清洗后直接食用。
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